兴安盟食药监局开展餐饮环节食品安全专项监督抽检

中国食品网讯为排查餐饮服务食品安全风险隐患，切实做好自治区成立70周年庆祝活动食品安全保障工作，近日，兴安盟食药监局开展了餐饮环节专项监督抽检工作。
 

此次专项抽检以70年大庆活动接待酒店和其它承办重大活动接待酒店及周边500米范围内餐饮单位，幼儿园、学校食堂，工地食堂，举办10桌以上宴席的餐饮单位为重点场所，以食品原料贮存加工、冷食加工、餐饮具洗消为重点环节，抽检品种涵盖了自消毒餐饮具、淀粉基饮料一次性餐具、集中消毒餐饮具、冷荤凉菜、禽肉、畜肉、水产类、小麦粉、鸡蛋、酱卤肉制品、植物油、大米、乳及乳制品（自制）、桶装水/矿泉水、饮料（酒店专供）、啤酒（酒店专供）、乳制品（酒店专供）共17个品种。

截至目前，共对1家特大型餐馆、8家大型餐馆、8家中型餐馆、3家小型餐馆、1家机关食堂、3家学校托幼机构食堂等24家餐饮服务单位抽检180批次。抽检样品已送至检验机构检验。经检验机构检验后，盟食药监局将对不合格样品进行核查处置，同时与被检单位共同分析抽检样品不合格原因，责令其改进加工储存及操作方法，及时消除食品安全隐患，确保70年大庆食品安全保障万无一失。（刘佳）