安定区食药监局为“环湖赛”期间食品安全保驾护航

中国食品网讯为切实做好第十六届环青海湖国际公路自行车赛第十赛段定西市安定区境内餐饮服务食品安全保障工作，安定区食药监局立足职能，提前部署，全力投入，集中对定点的1家餐饮服务单位及沿线的农家院、酒店、小摊点等开展了食品安全专项整治，全力保障赛事期间食品安全。

赛事期间，安定区食药监局从餐饮单位是否建立食品原料进货台帐，台帐记录是否完善规范，台帐、票证实物是否相符，餐饮单位是否持有有效《食品经营许可证》,从业人员是否具有健康合格证明，是否违法使用食品添加剂，食品贮藏、加工过程是否符合卫生要求，环境卫生是否整洁及餐饮具清洗消毒情况以及食品管理制度建立和落实情况等方面进行了现场检查，加强对定点及沿线餐饮服务单位的监管，规范食品经营活动，严防赛事期间食品安全问题的发生。

赛事期间，安定区食药监局与1家定点接待酒店签订《餐饮服务单位综合管理责任书》，明确责任落实食品安全相关要求，本次保障活动共出动执法人员15人次，顺利完成了“环湖赛”期间的餐饮服务食品安全保障工作。