严抓共管,为校园食品安全撑起保护伞
中国食品网讯校园食品安全是家长们关注的焦点,也是吴江区市场监督管理局的重点。2017年区市场监管局按照《食品安全法》和“四个最严”要求,加强学校校园及周边餐饮服务食品安全综合治理,不断改善校园及周边食品安全状况。
一、落实学校和幼儿园主体责任督,促学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。
二、落实校园周边餐饮服务经营者主体责任,督促校园周边餐饮服务经营者建立健全并落实各项食品安全管理制度。
三、进一步强化日常监管,不断加大对校园及周边餐饮服务经营者监管力度。
四、春秋季新学期开学前后对辖区内所有学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位进行全面检查。
五、做好中高考期间保障工作,对考点学校食堂、考生食宿点等各个关键环节逐一排查风险。
六、加强督促检查,严格按照“双随机”监督检查工作计划对吴江区学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全开展检查。
七、在全面实施学校食堂食品安全量化分级管理的基础上,继续加大管理力度实现提档升级。
八、积极推进先进管理模式在学校食堂食品安全管理中的运用,进一步提升管理水平。
九、积极推行“明厨亮灶”建设工作,扩大“明厨亮灶”建设覆盖面。
十、广泛开展宣传培训,校园及周边餐饮服务经营者开展分级、分类多种形式的培训。
计划通过进一步落实食品安全主体责任,加强学生食品安全教育,健全食品安全管理制度,强化食品安全监管,积极推进先进管理模式和“明厨亮灶”建设,有效防控群体性食品安全事故的发生。
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