佳木斯市监局城西所开展食品安全专项检查行动

          
中国食品网讯近日，佳木斯市监局城西所对辖区内餐饮单位开展食品安全专项检查行动，确保老百姓舌尖上的安全。

此次检查，执法人员以农家乐、大排档、小餐馆、大型连锁餐饮企业为重点领域，重点检查食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作，特别是冷荤凉菜等高风险食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等情况。从食品的来源、质量、安全、储存等细节方面为抓手，要求从业人员持证上岗，经营场所亮证经营，厨房餐具利落干净，严厉打击“三无”产品经营销售。

城西所执法人员同时对餐饮业进行食品安全知识、预防食物中毒知识的宣传培训，提高从业者食品安全意识和安全知识水平，做好各项应急准备工作，确保食品安全投诉渠道的畅通，切实排除食品安全隐患。