丰镇市食药监管局召开餐饮服务食品安全知识培训会

中国食品网讯值此自治区成立70周年庆祝活动来临之际，为切实增强广大餐饮服务者的食品安全意识、诚信经营意识、食品经营者“第一责任人”责任意识和法律意识，有效预防食品安全事故发生，7月26日下午丰镇市食品药品监督管理局在电商服务中心会议室召开餐饮服务食品安全知识培训会。参加培训会的有市局食药监局餐饮科科长于改桃、我市食药监局局长王峰、副局长郭奋勇、副局长田晓芬，参加培训的单位有全市范围内的学校（含幼儿园）、职工食堂及承办宴席的大中型餐饮服务单位负责人和食品安全管理员等共计92人。                   

培训会上王峰局长强调，上午我们参加的全区重大活动食品药品安全保障暨下半年工作部署电视电话会议上，区局杨局长提出要认真学习全面落实习主席提出的“四个最严”，加快建立科学完善的食品药品安全管理体系。食品安全责任重大，希望大家通过这次培训进一步增强食品安全意识，全面提升食品安全保障水平，坚决消除食品安全隐患，努力为广大群众营造一个安全放心的饮食环境，为自治区成立70周年献礼！紧接着市局餐饮科科长于改桃重点从餐饮业食品安全的特点、食品安全管理员职责、餐饮服务环节食品安全风险及其管控、预防食物中毒注意事项、推行先进管理模式（五常六T）、日常管理中存在的问题及违反《食品安全法》的法律责任等方面结合案例进行了深入浅出、印象生动的讲解。培训会最后，对参加培训的人员进行了食品安全知识考试。

通过此次培训，进一步强化了餐饮服务者的食品安全意识和“第一责任人”意识，为确保公众饮食安全奠定了坚实基础。