广元市朝天区食药工商局圆满完成“蓝莓节”食品安全保障工作
来源:中国食品网
编辑:胡霞
时间:2017-07-26 15:40:03
中国食品网讯7月22日,广元市朝天区第四届“蓝莓节”活动正式启动,朝天区食品药品和工商局认真部署,积极保障,做到了食品安全“无死角”,活动期间未发生一例食品安全事故。
据该局相关负责人介绍,在“蓝莓节”活动开始前,该局与餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,进一步落实了食品安全第一责任人的主体责任;安排了执法人员对餐饮接待单位及活动周边的食品经营单位进行了拉网式检查,结合日常监督情况,针对性地提出监督意见、追踪整改到位。
活动期间,该局逐项落实食品安全保障措施,派驻4名执法人员对接待地实行全程监控,对菜单进行了预审,对留样记录进行了认真检查,认真落实食物中毒和其他食源性疾病事故的应急准备工作,以便及时有效地控制和处理食品安全事故。同时,该局严格落实领导带班制度和24小时值班值守制度,保证信息畅通,确保及时掌握餐饮服务食品安全动态情况。
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