食品卫生安全监管体制， 机制与状况的调查研究社会实践

中国食品网讯2017年7月12日早上七点半，当许多同学还在空调房中呼呼大睡的时候，食品162班的同学就已经踏上了去质监局食品检验院的实习之路。

经过一个小时的车程，我们顺利抵达质监局。

南京市质监局位于建邺区，被高楼环绕，显得好不气派！

今天我们工作的任务是将买回来的零食样品装入试剂瓶中，并对它们进行定容、超声、过滤，最后通过气相或者液相分析法对其成分进行测定。

这些样品全是在超市中购买的，然后为了方便测量，将其粉碎、编号、装在小袋子中。

这是装好以后的样品。称量样品时用的是分析天平，所以要求我们熟练运用分析化学实验的知识。而且每称完一个样品，都要在本子上记录数据。

超声完以后的过滤步骤也是必不可少的。

这是小伙伴在进行定容操作，这可是一个精细活哟！