监管食材供货源头，保障幼儿膳食安全

   为了把好幼儿园食品安全第一关，做好幼儿食品安全工作，提高供货商的安全意识，星星幼儿园专门召开了食堂食品供货商会议。参加会议的有董事长赵红丽，后勤副园长丁洁华、食品安全管理员杜婷及全体食品供货商。

   会上，后勤副园长丁洁华带领大家学习了定边县食品药品监督所印发的关于幼儿园食品安全方面的知识，要求供货商提供合法有效的营业执照、卫生许可证、食品流通证、食品检验报告、身份证等相关证件的原件和复印件，供幼儿园查验和备案。董事长赵红丽强调了食品安全的重要性，就食品安全、卫生、供应等方面提出了严格的要求：要求各供货商所提供的食品必须保质保量，严禁以次充好，要求采购及食堂班长、库管人员验货收货层层把关，确保食品卫生安全；同时希望各供货商思想上重视、行动上保证、诚信经营，以最好的质量服务师幼。最后，幼儿园与各供货商签订了星星幼儿园食品安全责任承诺书和星星幼儿园采购合同进一步明确了责任要求。

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这一举措不但提高了供货商的责任意识，明确了双方的责任，而且保障了幼儿园的食品安全，确保幼儿健康成长。