华中农业大学食品科技学院扎实开展暑期社会实践

　宣讲健康知识 动手制作食品 指导水产养殖

　　近期，华中农业大学食品科技学院团队深入钟祥市洋梓镇开展暑期实践调研。华中农业大学校团委副书记刘三宝、食科院党委副书记向异之、食科院副院长张柱红及岗位科学家熊善柏教授、袁军法副教授现场交流指导。此次调研主要聚焦食品营养安全知识普及、高校地方联合人才培养及洋梓镇特色水产养殖业发展三方面。

　　开展主题团日活动

　　实践团与钟祥市团市委联合举办了主题为“立足长寿文化，畅谈健康中国2030”的主题团日活动，为钟祥市市民普及健康知识，用自制的精美传单向民众传达“减油、减盐、减糖”的健康生活理念。

　　此外，在当地政府的大力支持下，联合开展主题党日活动共话高校地方人才培养。“农科院校的高才生来到基层，就是‘金宝宝’‘香饽饽’”钟祥市市委组织部副部长蒋德炎表示了基层政府对于农科人才的接纳态度。刘三宝多次强调，大学生就是要多下到乡镇去经受历练，并表示日后会加强与钟祥的联系，鼓励学生开展社会实践。

　　学生志愿者助力食品安全知识普及

　　在深入洋梓镇调查当地居民对食品安全相关知识的了解过程中，实践团针对当地群众食品安全知识匮乏的问题，借助自身专业优势在洋梓镇初级中学举办了食品营养安全公益大讲堂。实践团队成员韩柯以小孩爱吃的零食入手，为大人和小孩介绍了膨化食品、碳酸饮料等各种不健康零食的优缺点，并指出“只要是食品添加剂就对人体有害”的观念是不正确的。

　　宣扬理念最好的方式就是亲自去体验，实践团成员们除了理论宣传，还带领众人自制果冻和双皮奶，在实践中向大众普及“食营养、食健康、食安全”的文化。“食品营养与安全对每一个人都很重要，参加这次活动，受益匪浅。”一位参加活动的居民说道。

　　岗位科学家指导特色养殖业发展

　　食科院岗位科学家熊善柏教授和水产学院副教授袁军法到洋梓镇，就实践团队前期调研发现当地水产养殖存在的问题进行专业指导。

　　在实践团成员深入水产养殖基地调研并将所发现问题整合上报后，两位专家跟随当地4名水产养殖大户前往当地泥鳅专养基地、鱼鳖混养、虾稻混养基地进行实地勘察。对当地养殖环境、养殖品种、养殖技术进行了详细了解。在水产养殖指导会上，袁军法就实际环境分析了农户们养殖的小龙虾、甲鱼等品种的特点，并推荐了加州鲈鱼这一适宜养殖的鱼类。熊善柏向当地二十名水产养殖农户介绍了水产加工行业的发展状况，提出不仅要养好鱼、更要思考如何增加鱼类产品附加价值的发展建议，指出要建立品牌，注重特色养殖。

　　“专家们的专业指导，让我们意识到目前养殖状况的瓶颈所在，也让我意识到只有形成特色才会更具竞争力”洋梓镇水产中心有关负责人说道，“这样专业的理论指导对于实践经验丰富、全局观念和科学理论不足的农户们来说无疑是雪中送炭。”

　　此次活动以暑期社会实践为依托，暑期实践学生团队、岗位科学家、各机关干部共同为洋梓镇发展助力。校地合作，借助高校的科研力量，促进特色农业发展。（来源：华中农业大学官网）