陈仓高中：加强校园食品安全监管 全力保障师生饮食安全

为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，9月12日下午，在悯农楼一楼，我校总务处组织召开了餐厅从业人员食品安全培训会，48名员工参加了此次培训会。

会上，总务处副主任、学校食品安全监督员冯宏谋分析了学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并从餐厅从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品留样、食品加工过程管理以及场所设施的清洁等6个方面对大家进行了培训。

接着，总务主任孟卫刚、副校长丁宏远着重强调了食品安全和服务意识，要求大家坚决抓好食品安全工作，提高服务水平，让广大师生吃上美味可口的饭菜。

通过培训，让餐厅管理人员和炊事人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为我校进一步做好食品安全工作、保障师生饮食安全奠定了良好的基础。