石台县开展食品安全事故应急演练

为强化食品安全应急工作，进一步健全完善应对突发食品安全事故的快速反应机制，全面提高各级各部门的应急处置能力。9月8日，我县在石台东柱宾馆组织开展了2017年食品安全事故应急演练活动。

此次演练的模拟背景为：

我县A酒店在承办婚宴过程中相继发生48名就餐人员因食用沙门氏菌污染的凉拌豆干，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。县人民政府接报后，立即启动了四级食品安全应急响应，开展了系列应急处置工作，使事故得到及时有效控制，所有病患痊愈出院，并对相关责任人依法追究其法律责任。

演练中，按照事故发生、发展的不同阶段，分别对事故发生与报告、应急响应、事故调查、响应终止、后期处置等5个课目进行了实战演练。整个演练活动分为医疗救治、事故调查、危害控制、维护稳定、新闻宣传五个应急处置组，共出动监管部门执法人员、医护人员、公安干警等70余人参加应急演练。