中华路街道办食药监所 开展餐饮食品安全专项检查

为了进一步提升小餐饮服务水平、规范经营行为、落实食品安全主体责任、防范食品安全系统性风险，我所组织执法人员对辖区内的小餐饮服务单位进行了全面检查。

此次行动结合网上巡查与现场检查的方式，主要检查餐饮单位是否全面落实餐饮服务提供者食品安全主体责任，是否安装并运行高效油烟净化设施和油水分离器；是否严格把控餐饮原辅料质量安全、规范餐饮加工制作和餐饮具清洗消毒；是否建立健全各项食品安全管理制度；有无推进明厨亮灶、文明餐桌行动；网络供餐单位有无资质或超范围经营行为等。

此次检查共出动执法人员120人次，检查小餐饮服务单位226户，开展网上巡查200次，下发《责令改正通知书》32份、《食品生产经营者违法违规行为记分告知单》61份。我所把餐饮业的质量安全作为一项长期的重要工作来抓，按照“事前严防、事中严管、事后严惩”的思路，以“四个最严”要求为遵循，不断提升餐饮食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。