房县食药监局举办食品安全快检大比武初赛活动

中国食品网讯8月18日，房县食品药品监督管理局组织开展食品安全快检大比武初赛活动，进一步促进全县食品安全监管系统快速检测工作科学有效开展，提高全局执法人员快检能力，提升检验、检测队伍整体素质。

来自全县20个乡镇食品药品监管一线的执法人员齐聚一堂，从蔬菜水果中的农药残留、水产品中的孔雀石绿和氯霉素，到肉及肉制品中的瘦肉精、食用油中的酸价，以及蜜饯和干菜中的二氧化硫、酱腌菜中的亚硝酸盐等老百姓关注的食品安全项目进行了全面业务技能大比拼。初赛过程中产生的优胜者将晋级决赛，角逐最后的冠军。

 据了解，食品安全快速检测就是使用最简单、便捷、准确的科学手段，通过微观检测获得食品质量安全的第一手数据，因其得出检测结果快，操作性强，是当前基层食品安全检测监管的主要手段，也是食品安全执法人员的必备技能。