扎实推进“三小”食品行业专项整治工作

中国食品网讯为规范辖区内食品小作坊、小餐饮店和小摊点既“三小”食品经营行为。 郓城县市场监管局郓州市场监管所根据县局文件精神，集中组织开展“三小”食品行业专项整治活动，以此促进“三小”食品领域健康发展，确保人民群众饮食安全。

一是落实属地责任。开展“三小” 食品行业专项整治行动，是贯彻国务院提出的确保广大人民群众“舌尖上安全”要求的重要举措，是创建山东省食品安全先进县的一项重要内容。郓州市场监管所按照整体推进、网格化监管与服务相结合、严查违法的原则，周密部署，细化责任，出台措施，明确分工，对“三小”食品进行全覆盖摸底检查，做到不漏一街一道，不漏一门一户。

     二是依法行政，严厉查处。对确定的整治任务、整治内容、整治范围，登记备案范围等做到全面彻底不留死角。（一）严把登记准入关，对无证经营的“三小”经营户，发现一家，查处一家，规范一家。（二）扶持整合质量长期稳定的食品小作坊，规范不完全具备生产条件的食品小作坊，督促完善生产条件，取得市场准入资格。坚决取缔不具备质量安全条件食品小作坊和作坊式食品加工黑窝点，依法严厉打击制售假冒伪劣食品行为。（三）突出熟食制品、肉制品、豆制品，面粉制品等重点行业，重点检查食品加工小作坊证照是否齐全，发现问题及时督促整改，依法查处违法行为。

三是堵疏结合，稳步推进。专项整治规范“三小”食品行业，要把整治工作与创建“食品安全先进县”有机结合起来，突出问题整治，注重规范指导，做到宽严相济，既要关停取缔一批无证照及制假售劣的“三小”经营户口，又要通过有效实施行政指导，整改帮扶一批“三小”经营户达到规范要求，让群众在整治中受益。正确处理整治与发展传统产业的关系，在大力整治存在严重质量安全隐患“三小”经营户的同时，注意保护小而精、小而优的传统产业，帮助传统产业做大做强。对那些屡教不改，不能保证食品质量和达不到生产经营条件的，坚决依法取缔。

　　
截止目前，共检查“三小”食品经营户 91 家，下达询问通知书 17 份。下一步将在全覆盖检查整改的基础上，突出重点区域，特别是学校、医院、集贸市场、夜市等场所，持续开展“三小”行业集中整治行动，切实做到检查一批、规范一批，整改一批、提升一批，处理一批、震慑一批。