中山办开展火锅类食品安全专项整治活动

中国食品网讯为维护居民“舌尖上的安全”，8月10日起，中山办联合食品稽查大队对辖区内的火锅、冒菜、串串类餐饮门店进行食品安全专项整治。

此次整治活动对辖区火锅、冒菜、串串类餐饮门店的持证情况、食品原材料和火锅用油的索证索票及其使用情况、现场卫生情况等进行全面检查。检查过程中，对不落实进货查验、索证索票等制度的，现场下发整改通知单，要求限期整改；对后厨卫生状况差、操作未按规定进行的要求立即停业整顿。

整治过程中，监管人员向食品经营者宣讲《食品安全法》，要求提高食品安全的意识，守法经营。同时对创文标语、禁烟提示等公益宣传标识缺失的门店进行增补。