矿区新胜街道食品药品监督管理站开展暑期学校食堂餐饮安全问题整改工作

中国食品网讯8月7日下午，大同市矿区新胜街道食品药品监督管理站召开专题会议，部署暑期学校食堂餐饮安全问题整改工作，全站工作人员及辖区内15所学校食堂（含托幼机构）的食品安全管理员共20人参加了会议。

会议传达了省局《山西省食品药品监督管理局办公室关于加强暑期学校（含托幼机构）食堂餐饮安全问题整改工作的通知》精神，认真听取了各学校食品安全工作汇报，详细了解其存在的问题，并对各单位提出了具体要求：一是要严格落实校长负责制，认真落实校长校长是食品安全第一责任人的责任意识，不断健全和完善食品安全管理制度。二是要求各单位认真组织开展自查自纠活动，及时形成问题清单，制定整改措施，落实责任人员，明确整改时限，并按照整改时限扎实推进。三是要加大投入力度，对食品加工制作场所设置不合理，建筑结构和设施不符合要求，设备陈旧缺失不能正常使用等情况，要制定改造计划和改造时间表，确保秋季开学前整改落实到位。四是各学校要加强对食品从业人员的培训力度，规范岗位操作流程，不断提高食品从业人员的整体素质，提升学校食堂食品安全工作水平。