餐饮食品安全风险防控培训
来源：中国食品网
编辑：谭圭
时间：2017-08-01 14:52:51
中国食品网讯 7月31日下午，宁波市餐饮业与烹饪协会主办的《餐饮食品安全风险防控培训》在浙江商业技师学院举办。本次培训会共有70余家企业，100多位企业代表参加。
本次培训共分为两块内容。前半部分由宁波市市场监管局餐饮监管处——卢峰，对食品安全风险、危害进行了分析，并提出了相关防控措施和关键控制点。食品的潜在的安全风险或危害无处不在，所以各企业需把控好每一个环节，才能保证消费者的食用安全。
宁波市市场监管局餐饮监管处——卢峰
教室内坐无隙地，大家都很认真的听讲师讲课。
课程后半部分由宁波市市场监管局餐饮监管处处长陈明，对食品安全的法律法规进行了讲解。详细说明了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，对小餐饮登记管理相关问题进行了释疑。
宁波市市场监管局餐饮监管处处长 陈明
通过这次培训，各会员企业都受益匪浅，对食品安全的管理意识，管理措施，管理方式都有了进一步的了解和认识。并加强了餐饮企业食品从业人员的食品安全意识。培训会受到了培训企业的一致好评。希望协会能经常举办类似的实用性培训活动。
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