通辽市食品药品监督执法支队夜查烧烤专项行动“第二天”

中国食品网讯6月27日晚六点开始，通辽市食品药品监督执法支队继续对开发区辖区内烧烤店进行地毯式排查，并对26日晚责令的经营户进行了跟踪检查。

检查中发现，经营企业从业人员法律意识淡薄，食品安全知识欠缺，企业自查自律意识差，部分烧烤店存在无证经营、使用无中文标识调料，进货未进行索证索票，食品添加剂未做到“五专”等问题，经询问，几乎全部从业人员均不清楚上述概念，不了解相关食品法律法规和制度。执法人员当场告之从业人员，详细解说了日常经营中要规范的问题，并将企业应落实的各项制度印制成告知书发放给各经营企业。

27日当晚，共检查烧烤店14家，责令11家，查封1家，查扣6家烧烤店内来源不明的肉品及无中文标识的调料。共计羊肉串340串，牛肉串380串，鸭脖2斤；羊肉50余斤，羊油2斤，牛油2斤，无中文标识调料10袋（瓶）。快速检测心管、猪巧舌等水发产品12批次。

下一步，市食品药品监督执法支队将加大整治力度，督促各经营企业严格执行餐饮服务食品安全操作规范，全面排查并及时消除食品安全隐患。