邓真晓在调研食品安全示范县建设工作时要求： 把食品安全这件天大的事做实做好！

在听取了大家的发言后，邓真晓对近期食品安全示范县创建工作取得的成效给予肯定，指出通过创建工作，进一步规范了企业经营管理，优化了市场监管单位的职能，锤炼了一支强有力的干部队伍，加强了基层保障能力，社区创建网络初步建立，以创建促练兵、经练兵促创建的局面正在形成，全县食品安全示范县创建工作迈出了新步伐。

邓真晓指出，我县是农业大县，受传统思想观念的影响，一些企业在食品安全方面还存在着许多问题，市场意识、法律意识、安全意识和卫生意识普遍较为淡薄，食品安全观念极为落后，一些企业为谋取暴利时有假冒伪劣行为，食品安全链条千疮百孔、险象环生，食品安全一直处于高危状态。全县上下要进一步增强创建食品安全示范县的信心，齐心协力把食品安全工作做实做好。

邓真晓强调，创建食品安全示范县任务艰巨、责任重大，要切实做到思想认识再提高。食品安全是政府工作的首要职责，是第一民生工程。让老百姓吃上放心食品，为人民群众身心健康筑起坚实可靠的保障，政府责无旁贷。创建食品安全示范县不仅仅是为了一块牌子，而是真真切切让老百姓吃上安全食品。保障人民群众食品安全既是中央部署的政治任务，也是临泉创新发展的重要途径，通过创建食品安全示范县和现代农业示范县，完善农业生产链条，切实增强食品在市场上的竞争力，进一步创建农业和食品品牌，实现农业的华丽转身。同时，通过创建活动，进一步推动食品行业补齐在安全理念、制度建设、工作能力、管理服务等方面的短板，全面提升我县食品安全水平。

邓真晓强调，创建食品安全示范县涉及面广、环节众多，要切实做到工作重点再突出。食品安全涉及到社会的方方面面，关系广大人民群众的身心健康，在食品安全方面没有局外人，都是关系者。要围绕重点环节开展工作，围绕重点领域加强监管，围绕重点区域强化服务，筑牢食品安全的坚实防线。当前，要着重抓好农产品生产的各个环节，注重化肥和农药的残留，注重畜牧屠宰环节的防疫和卫生；要着重抓好餐饮行业的环境卫生，注意垃圾收集和污水排放；要着重抓好校园食堂饮食安全，从采购、烹制、卫生等方面全过程加强监管，让学生吃的健康、吃的放心。只有抓住重点领域重点环节，才能把食品安全工作抓出成效。

邓真晓强调，创建食品安全示范县需要广泛动员、全员参与，要切实做到氛围营造再浓厚。宣传工作是推进工作深入开展的开路先锋，做好了宣传工作，就能够实现事半功倍。抓食品安全宣传工作，要采用群众语言，贴近百姓心声，着重宣传食品安全的理念观念、重点知识、关键环节，注重从小处着手，用生动的语言、极具冲击力的画面打动老百姓的心扉，把食品安全的意识根植于群众脑海里，让广大人民群众成为创建活动的主体。同时，要坚决摒弃为宣传而宣传的表面做法，不断创新宣传方式，真正把食品安全化为人民群众的自觉行动，着力营造更加浓厚的舆论氛围。

邓真晓强调，创建食品安全示范县需要上下协同、统筹推进，要切实做到工作机制再完善。市场监管局是创建活动的主体，通过一个时段的创建，市场监管局内部工作机制已经初步建立，成效已经显现。但市场监管局不是单枪匹马、孤军奋战，而是要上下协同、加强协调、强化调度、统筹推进，构建起大食品安全创建的工作机制，协同乡镇（街道）、县直单位、广大企业、社会力量共同参与。县食安办要发挥统筹协调职能，汇集多方力量，着力形成全域作战态势，持之以恒，久久为功，推进食品安全示范县创建活动深入开展，为全县237万人民群众食品安全作出不懈的努力。