今天来聊聊有机食品、天然食品这两个词儿吧

在目前，有机食品、天然食品被炒的一团火热，那么究竟什么是有机食品，什么是天然食品，那可就不是每个人都清楚的了，首先，让我们来看看在概念上，有机食品和天然食品有什么差别吧。

从概念方面而言，有机食品分为植物类食品和动物类食品，有机的植物类食品是指在没有使用人工杀虫剂、化肥或者除草剂的情况下生长的植物；而有机的肉类、蛋类以及乳制品是指从由自然饲料喂养的动物身上获取的成分，这些动物没有被给予过激素或者抗生素。

而天然食品的概念则是指在此食品中不含有合成的或者人造的成分或者添加剂。

目前，总有一种“有机食品营养成分浓度要高于普通食品”的说法，但是事实上这一说法并没有得到有力的证据证明。食物的营养成分更大程度上取决于它的采收、储存、加工方式；同时在口味方面，目前也没有确凿的证据证明有机食品或者天然食品就一定优于普通食品。

尽管这样，我们需要承认的一点是有机食品确实对保护环境免受杀虫剂、除草剂甚至于人工肥料的破坏具有意义；但是需要提醒大家的是，“有机食品”从田间到卖场的过程中，仍旧有着被污染的风险。