郊区食药监局检查指导食品安全工作

 
 为保障夏季食堂食品安全，预防食品安全事故发生，8月4日，郊区食药监局稽查一队队长李树刚一行到旧街服务中心餐饮部检查指导食品安全工作。

       李树刚一行在相关人员陪同下，深入旧街服务中心餐饮部，重点对食品原料贮存、食品加工操作流程、食品留样与登记、餐具清洗消毒记录、以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。李树刚要求：一是要高度重视夏季食堂食品安全的重要性，继续加强对死角区域的卫生清理工作，积极做好“三灭一控”，有效防止蚊、虫、鼠的侵害；二是工作人员要严格执行餐饮具消毒制度，规范消毒流程，确保消毒彻底干净；三是要严格库房管理制度，禁止“三无”食品流入食堂，同时，要做好对库房的卫生清理，从源头上保障广大职工的饮食健康安全。

       中心以此次检查为契机，严格落实中心食堂安全管理责任，不定期开展自查自纠，对存在问题积极做出整改措施，不断提高食堂规范化管理水平，确保职工们吃上放心、安全的饭菜。