下坝乡举办2017年农村集体聚餐食品安全知识培训班

中国食品网讯8月3日上午，下坝乡举办2017年农村集体聚餐食品安全知识培训班，邀请县市场监督管理局餐饮股人员进行集中授课，对各村村主任、村食品安全协管员和从事农村集体聚餐的流动厨师、农村厨师等进行集中培训。

培训会上，授课人员重点对食物中毒防范措施与应急处置进行了集中培训，并结合食品安全案例，从食物中毒防范与应急处置重大意义、农村集体聚餐的特点与潜在风险、食品安全一般概念、食物中毒的常见原因、常见食物中毒的防范措施和农村集体聚餐食物中毒的应急处置等六个方面知识进行详细解读，强化了参训人员安全生产意识和事故应急处置能力。

通过举办培训班，有效提高食品安全协管员、乡村厨师和农村集体聚餐举办者的食品安全意识和应急处置水平，对保障辖区内群众食品安全具有重要意义，也为今后在食品安全保障和管理方面提供了更可靠、更规范的具有操作性和指导性的依据。培训会后，乡分管食品安全领导对各村食品安全协管员提出具体要求，要求各村协管员要严格落实本辖区的食品安全主体责任，进一步加强食品安全意识，加强农村集体聚餐的登记管理工作，确保人民群众舌尖上的安全。