哈密市伊州区食品药品监督管理局认真做好 第十四届哈密瓜节食品安全保障工作

中国食品网讯为切实做好第十四届哈密瓜节期间食品安全保障工作，在区委、政府的统一安排部署下，哈密市伊州区食品药品监督管理局认真履行监管职责，加大食品安全隐患排查力度，严防重大食品安全事故发生，为广大市民和游客营造一个整洁、安全的饮食环境。

（一）强化组织领导。成立了瓜节期间食品安全保障工作领导小组，并组建了应急队伍。制定了食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案，明确了监督检查和食品安全事件处置工作职责，确保责任到人。

（二）强化检查督查力度。负责做好贡瓜园美食一条街、哈密农家乐美食大赛和哈密东天山全国徒步越野挑战赛食品安全保障工作，加大安全检查巡查力度，重点检查食品经营单位的许可情况和从业人员的健康状况；督促农家乐做好厨房、就餐及接待场所的设施设备清洗、消毒和环境卫生；检查食品经营单位的采购、验货情况，重点检查采购禽类、肉类等食品是否按规定索取检疫合格证明，食品及原料是否定点采购，并由专人监督负责。

（三）加大病媒生物防治力度。坚持“六统一”原则，即统一组织、统一部署、统一实施、统一投药、统一落实、统一检查，从7月16日起，于早、中、晚三次对贡瓜园及周边三公里的地域开展灭蝇、灭蚊工作，全面清除林带、公厕、小水塘、垃圾堆、居民区、食品经营场所等各类卫生死角，消除病媒生物孳生与栖息环境，为瓜园营造一个干净、卫生的环境。