夏至后热浪滚滚，夏季吃海参需要注意哪些？

自古逢夏多燥热，盛夏时节已经慢慢到来，气温开始逐渐上升。夏季时候人的机能消耗大、新陈代谢比较快，容易感到疲劳，还会伴随着免疫力的下降。此时食用海参产品是一个不错的食疗方式。也许有朋友会问：夏天吃海参有什么好处?要注意一些什么?

夏天来了，海参怎么吃？

夏季燥热，如果大家不注意调养，除了会生病，还会给很多疾病埋下隐患。“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，是很好地夏季温补、调和阴阳的食物。夏天吃海参，不能吃太多，要清淡的处理，建议每周吃1-2次就很合理。宫品海参养生专家接受采访时说：“适合夏季的海参吃法很多，可以把泡好的海参切片拌着酱油或者蜂蜜吃，或者把海参放入熬制好的粥锅内做成海参粥，也可以将整只水发宫品海参放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹。”

记者从海参资讯网还了解到，气候炎热时人们出汗多，会导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。夏季人体的胃液分泌会减少，海参不宜与酸性食物同食，酸性环境会让胶原蛋白出现不同程度的凝集和紧缩，营养上会大打折扣，而且难以消化，甚至出现腹疼、恶心、呕吐等症状。出现“无病三分虚”的现象，所谓“虚为夏病之本”。所以夏季是人体合理进补海参的时机之一。

夏季如何正确选择海参产品？

优质的海参生活在水深和湍急的恶劣环境下，有利于海参体内营养物质的储存。所以，好海参的生活的条件不好，表现出来的海参外观特点是：造型不规则，表面上的刺形状各异，野生海参的腹部吸盘十分健壮，甚至会影响到品相，综合上述两种情况，我们可以对海参的挑选有个大致的了解。

宫品海参养生专家对记者说：“夏季正确选择海参要注意两点，首先是夏天很多人吃海参喜欢大量复杂烹饪，实际上这个过程会造成海参的营养流失；发泡的时候要注意放在冰箱里，不要放在常温下。还要注意的是海参市场良莠不齐，希望大家还是要购买正规品牌的海参产品，像宫品海参这样获得国家有机认证的放心品牌，要消费的健康，消费的安心。”