沙雅县食药监局组织开展食品制售摊贩食品安全宣传培训

近日，沙雅县食药监局对国际大巴扎夜市的食品制售摊贩开展《食品安全法》、《餐饮服务管理规范》等有关法律法规的宣传培训工作。

培训期间，该局执法人员对夜市内食品制售摊贩进行了集中宣讲，发放了《食品制售摊贩食品安全知识》宣传单50余份，要求食品制售摊贩从业人员需持健康证明方可上岗；建立食品购进验收台帐；严把原料进货关；配有防雨、防尘、防虫、防蝇等设施；提供安全卫生餐具、饮具，从业人员穿戴清洁的工作衣；做到生熟分开，使用无毒、无害、清洁的食品包装材料；不准以病害肉、地沟油等为原料加工制作食品。经过工作人员耐心细致的讲解，使食品制售摊贩增强了食品安全意识，规范了其食品加工各环节的操作。

截至目前，该局已全面对夜市41家食品制售摊贩全部实行了备案登记。