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美团、饿了么该为外卖食品安全负责吗?

来源:FM105湖州综合广播 编辑:谭圭 时间:2017-08-08 17:09:29

近日,美团外卖、饿了么、百度外卖、到家美食会等四家主要网络订餐平台在北京市食药监局的指导下分别设立食品安全专项基金,用于对食品安全风险进行监测,首批资金共70万元。专项基金将主要用于平台食品安全防护措施技术研发、食品安全风险监测、对入网食品生产经营者规范管理研究等领域。对于存在突出风险隐患的餐品,联盟平台都将禁售。

美团、饿了么该为外卖食品安全负责吗?

美团、饿了么该为外卖食品安全负责吗?

对于四家主要网络订餐平台采取措施,加强对食品安全风险进行监测和监管的举措,舆论普遍表示赞赏和支持,认为这是针对目前网络订餐中食品安全问题突出而采取得一项积极举措,而这恰恰是网络订餐平台应该切实承担起来的一项重要职责。


曾经小打小闹的餐饮外卖,在移动互联网的加持下,现在已经变成了大生意。统计数据显示,2016年中国在线订餐用户规模达到2.56亿人次,预计今年在线订餐用户将超过3亿人次。到2020年,中国餐饮在线外卖市场规模有望超过4000亿元。


应该指出的是,网络点餐已经成为一种群众普遍接受的新的生活方式,并成为一种互联网时代的新业态,这种新的餐饮业态在给大众带来方便的同时,相关食品安全问题也越来越引起社会关注。

美团、饿了么该为外卖食品安全负责吗?

这是因为,在互联网的推动之下,许多原本小打小闹的小餐饮突然间在销售数量和销售范围上有了成倍甚至数倍的增长,这也对其在食品安全的把控上提出了更高的要求。然而,由于网络销售的特性,传统的管理模式已不能适应对这些在网上‘野蛮生长’的小餐饮进行有效监管。就目前而言,互联网订餐已经成为食品安全监管上的一个盲区,广大消费者反应强烈。


在这种情况之下,要求各大互联网订餐平台在食品安全上负起更大的责任也是理所应当的,首先,这些小餐饮卖家是通过了餐饮平台的考核后入住的,这等于是餐饮平台已经在为其所售食品的安全性背书,如果卖家的食品安全出了问题,点餐平台难辞其咎;其次,网络点餐的特点改变了传统的消费方式,消费者对卖家的食品卫生状况并没有亲身感受,之所以点餐,完全是出于对网络平台品牌的信任,一旦有问题发生,首先要找的只能是点餐平台;第三,网络销售的方式,给市场监管部门的监管带来了很大的难度,因此,将点餐平台作为食品安全的第一负责人,也符合互联网经济时代的特征。

美团、饿了么该为外卖食品安全负责吗?
近年外卖行业增速迅猛,各网络订餐平台都难免出现“萝卜快了不洗泥”的情形,媒体不断曝光的入网食品经营者证照不全、“脏乱差”、黑窝点等问题,如果这些问题不解决,将会给网络订餐行业的健康发展带来相当大的不利影响。因此,在加强政府监管的同时,进一步强化网络订餐平台的行业自律,也是民众的呼吁和社会的共识,更是网络订餐平台正在积极践行的具体行动。


我们高兴地看到,此次四家主要网络订餐平台在北京市食药监局的指导下分别设立食品安全专项基金,用于对食品安全风险进行监测。我们也更加期望,通过网络外卖行业自律氛围的形成,有助于这些企业主动承担起更多的社会责任,切实担负起网络外卖食品安全监管的职责,从而实现这一新兴行业在互联网+时代有更大的发展。

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