近日，通川区凤凰学校对食堂食品安全开展了专项检查。此次专项检查活动重点是检查学校食堂食品安全管理制度是否完善，是否按照规定进行索票索证并建立台账，食品从业人员是否进行了健康体检，餐具是否严格按照要求进行清洗、消毒，食品的加工制作是否符合规范要求。
专项检查后凤凰学校还对食堂工作人员进行了培训，认真学习了《四川省教育厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的通知》的文件精神，该校分管安全的王秋华同志要求食堂工作人员必须严格按照《食品安全法》以及食堂相关的各项规章制度进行操作，确保学校师生安全用餐。
