通渭县食药监局开展旅游景点及周边食品安全专项检查

为确保游客饮食安全，国庆中秋假日期间，通渭县食药监局对温泉生态园、悦心大酒店、凤城九香火锅城等重点餐饮单位及火车站、汽车站周边等重点区域食品安全情况进行了专项监督检查。

 一、强化食品经营单位卫生管理，着力整治餐饮服务单位“脏、乱、差”的问题；

二、强化食品加工操作流程、凉菜制作、餐饮具消毒等环节管理，杜绝生熟食品交叉污染、餐饮具消毒不彻底等情况发生。

  三、强化食品原料采购索证索票、食品添加剂使用、食品仓储管理、“三防”设施配备等环节管理，确保食品原料采购渠道合法、使用保存规范合理；

四、强化流动食品摊点监管，重点整治无证经营、经营不合格食品等行为。

通过此次专项检查，进一步强化了食品经营单位主体责任，规范了食品经营行为，及时发现并消除了食品安全风险隐患，提升了旅游景点及周边食品安全水平，保障了游客饮食安全。