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甘州区红利来食品有限公司开展技能培训活动

来源:中国食品网 编辑:谭圭 时间:2017-08-18 19:36:47

甘州区红利来食品有限公司是本地一家知名食品加工企业,公司对产品的品味和质量要求较高、对员工的培训也常抓不懈,8月15日上午红利来食品有限公司在公司会议室对公司面包车间的全体人员进行了为期半天的培训,公司经理兼技术指导刘志喜同志亲临现场并讲课。
甘州区红利来食品有限公司开展技能培训活动

会上,首先为职工们讲解了工匠精神--术业有专攻。要以精益求精的态度在本行业不断的探索、创新,再加之用锲而不舍、持之以恒的精神研究一门技术,打造一个品牌。然后简单概述了工业革命和面包的发展史;最后重点讲述了面包的制作。刘经理从面包制作的基本材料面粉、水、盐、酵母等入手,详细的从温度的调节、面团温度调节、适宜的温度、成品的外观、面包体积、柔软度、内部气泡状态、风味等一一做了说明。

培训结束后刘经理和员工就工作中遇到的一些难点和不易掌握的问题做了交流,也征集了一些好的建议和意见,通过培训,学习员工对工作更加热情,这样不定期的组织相关业务技能培训,不仅增强了员工的业务能力,而且更加促进了员工在不断学习的过程中发现问题,提升自我,在日后的工作中更加游刃有余。(崔玲玲 闫晓玲)

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