留学美国：选择最便宜的食品超市

来美国留学，逛超市买食品和其它日常用品是不得不做的事。每家超市都会有它的特色和市场定位。要不然，在这个竞争激烈的市场环境中很难生存下去。尤其是电商的出现更是对实体零售市场雪上加霜。

在美国最常见的大型实体零售连锁超市是沃尔玛（Walmart），它的特色是大而全。会员制仓储批发式的大型连锁超市是好市多（Costco），适合家庭或集体购物。这两家超市的共同特点是价格都不贵，而且也推出了自己的品牌商品。

对于中国留学生，一些特殊的食品调料和蔬菜可以选择到亚洲食品超市去购买。在亚洲人开的食品超市中，日本人和韩国人开的超市比较整洁干净。美国也有一些价位比较高的食品超市，号称提供的商品是全天然绿色食品，比如：全食食品超市（Whole Foods Market）。

在美国我本人最常去的超市却是一家德国人开的小型食品连锁超市Aldi（听起来好像是：Audi）。常去的理由很简单：便宜。

这就是这家超市的特色，也是其生存发展的核心价值。在全球各大超市相继裁员关门的大环境下，这家超市却在继续开新店。

沃尔玛（Walmart）曾进入德国开超市，最后就是败在这家Aldi超市手下。不得不在巨额亏损后退出德国。这家超市开到哪里，周围的同类超市不得不退避三舍。不要以为这只是为贫民开的超市，许多富人也开车来此购物。

初来的留学生几乎没有听说过这家超市的名号。这也难怪，因为这家超市从来不做广告宣传。成立几十年来从未向任何一家广告公司支付过一分钱。Aldi把广告费都省下来让利给顾客。

Aldi核心价值成功体现秘籍一：价格控制

Aldi对价格控制到了无所不用其极的地步，价格比同类同品质商品低30%---50%。

（鸡蛋12个0.49美元，牛奶一桶1.89美元）

Aldi核心价值成功体现秘籍二：选品控制

Aldi不是卖所有的商品，而是在所有同类商品中为顾客选择性价比最高的商品。比起大型超市Walmart动辄上万的商品分类，Aldi的品类只有600-900种。确定一种商品后，Aldi会采用大批量买断式进货，把价格压到最低。Aldi也有许多自己的品牌商品，更能主动压低商品价格。

Aldi核心价值成功体现秘籍三：员工效率

Aldi收银员扫码的速度可以说是行云流水，传送带上的商品似乎是刷拉拉自己流进了购物车。Aldi员工一般是结账的顾客少时就去理货，要结账的顾客多时又去帮助收银。Aldi员工的工资据说是在超市行业中最高的，但是Aldi总的人工成本反而却是最低的。避开最贵的商业街区，每家店营业面积控制在500-800平方米，雇佣4-5个营业员，使成本降到最低位。

更有许多细节可以体现出Aldi如何压低其商品价格，体现其核心价值观：

1. 开口的包装箱子

Aldi的包装箱子大多是一半开口的。有些商品不是摆在货架上，只是把成箱商品摞起来。所以开口是为了方便顾客从侧面自取。而Aldi也不提供免费购物袋，顾客可以随意取走空的包装箱子，装走自己买的商品。这又省去了许多处理纸箱的工作。

2. 购物车自取自送

Aldi的购物车需要用一个Quarter硬币（A quarter=25美分）解开链在一起的一辆购物车。购物完成后由顾客送回到原处，和其它的购物车链在一起，才能取回这25美分的硬币。Aldi的购物车是顾客在帮助管理，又节省了一笔人工成本。

3. 最欢迎现金交易

在这个信用卡流行的社会，Aldi却拒用信用卡。现金交易，一手交钱，一手交货，省事、省钱、省力。

4. 售后服务：退货

Aldi的售后服务是：无条件退货。避免毫无意义的时间浪费，又可以节省许多人工成本。

不要小看Aldi这家没有市场部，没有公关部，单店规模不大的超市。Aldi在全球范围内已开了1万多家分店。在美国就有1千多家，并且还在持续迅速增开新店。

在Aldi顾客的购物体验是：我要买的你替我选了，我的钱你替我省了，我的时间你也替我省了。这正是我所需要的。