锦欣福星康养：“锦鲤美食”迭代创新，引领餐饮品质再升级

随着社会的老龄化加速，长者对高品质餐饮的需求日益增强。锦欣福星康养集团始终以长者的需求为出发点，积极提升餐饮品质、严格保障食品安全，并打造出了富有特色的餐饮服务。

12月26日，锦欣福星康养在锦欣花乡老年公寓成功举办了“锦鲤美食”发布会暨“养老名厨”厨艺大赛。活动现场，选手们展现出了高超的厨艺水平，烹饪出了一道道美味佳肴，赢得了评委、老人及家属的一致好评。活动中，茶歇会的安排也为现场增添了温馨的氛围。最终，四位名厨凭借精湛技艺获得奖项，活动圆满落幕。

此次活动标志着“锦鲤美食”专项工作的正式启动。该工作不仅覆盖食品安全、环境卫生等内容，还深入到标准化营养管理、个性化服务等多个层面，旨在为长者提供更为专业、贴心的餐饮服务。

在食品安全方面，锦欣福星康养严格执行各项规章制度，并实行个人责任制，确保每一个环节都达到规范化、统一化和标准化的要求。同时，为了规范机构餐厅的运营，餐厅管理手册也已制定完成。

在营养管理方面，锦欣福星康养构建了一套全流程的标准化体系，针对不同老年群体的营养需求，打造出多种治疗膳食套餐，以满足老人的营养治疗和健康保健需求。此外，锦欣福星康养还特别注重打造餐饮特色。依托专家团队的支持，开发出多款特色王牌菜品，引入新的烹饪技术和食材搭配，并结合用户反馈进行持续的优化和改进，确保长者享受到的每一餐都是色香味俱全的美味佳肴。

在人才建设方面，锦欣福星康养与高校紧密合作，建立实训基地，并形成完整的教、学、研融合条线，以确保员工具备专业素养和服务意识。

作为行业的领军企业，锦欣福星康养以此次活动为契机，深入推进各项提升方案，树立行业标杆。通过补齐行业短板、提升核心竞争力，为长者营造一个安全、放心的餐饮环境，让每一位长者都能享受到高品质的晚年生活。

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