山东胶州开展食安突发事件应急演练

(记者马永刚 通讯员 陈培玉)为切实提高预防和处置食品安全突发事件的意识和能力、强化食品安全监管队伍对应急预案的熟悉程度，日前，山东省胶州市食品药品监督管理局在胶东国际机场中铁建工集团食堂针对突发IV级食品安全事件开展了应急演练。胶州食药监局局长王桂懂出任本次应急演练的总指挥，各食药监管所所长，各相关业务科室的工作人员参加本次演练。

据了解，此次演练模拟胶东国际机场中铁建工食堂因群体食物中毒事故引发的一起食品安全突发事件的发生、进展、处置情况，启动重大食品安全突发事件应急预案(Ⅳ级)响应程序的过程，通过桌面推演呈现对事件开展处置的全过程。此次演练活动共设置信息报送、应急响应、现场核查与报告、舆情应对与信息发布、应急终止、善后处置、总结评估等7个科目。整个演练过程有条不紊,衔接顺畅,演练组织严密,安排合理,紧贴实际,关键点体现到位。从接到突发事件报告后,通过采取迅速有效措施,配合有关单位,解决了紧急状况,消除了各类隐患,妥善救治安抚受害对象，并事后及时通过科学检测、召开新闻发布等形式，引导正确的社会舆论,突发事件得到了全面、有效的控制。

据介绍，开展此次食品应急演练的目的是为锤炼、检验基层食药监管所和相关科室科学处置食品安全突发事件的组织协调能力，确保发生食品安全突发事件后，能够按照相应的程序和步骤，迅速采取相应措施应对，将危害减少到最低程度，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。