糕点上黑榜 玉米面包霉菌超标高达12600倍

记者今日从北京市食品药品监督管理局了解到，近期，北京市食品药品监督管理局对食用农产品、糕点、调味品等3类食品495批次样品进行抽检，其中3批次样品不合格。

据了解，本次不合格样品全部为糕点类制品。抽检中发现，标称北京福元盛食品有限公司生产，由北京馨春鸣玥食品有限公司销售一店经营的枣沙蛋糕(被抽样产品涉嫌假冒)和标称河南省鑫可仁食品有限公司生产，由北京馨春鸣玥食品有限公司销售一店经营的绿豆饼(烘烤类)防腐剂超标。

值得注意的是，标称廊坊市八度麦城食品有限公司生产，由北京馨春鸣玥食品有限公司销售一店经营的玉米切片面包的霉菌检出值为1900000CFU/g，标准值规定为不大于150 CFU/g，超标高达12600余倍。此外，该产品的菌落总数同样超标。

在2017年11月北京市食品药品监督管理局发布的抽检信息中，该店销售的蛋酥麻花(油炸类糕点)同样登上黑榜，原因是甜蜜素超标2倍。

霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。

据了解，《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中规定，糕点霉菌的最大限量值为150CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

对于上述抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局表示，已组织企业所在地食品药品监督管理部门按照有关法律法规的规定依法处理。在此特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉批次不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。