常州天宁区市场监管局持续推进食品小作坊规范提升工程

今年来，常州市天宁区市场监管局持续推进食品小作坊规范提升工程，通过集中整治着力提升食品小作坊食品安全水平，近日，该局启动食品示范小作坊评比验收。

该局按照八项标准制定了验收评分表，由市区两级共同评定，现场打分，分数在90分以上的获得“天宁区食品示范小作坊”称号。

食品小作坊承载着传统的工艺，深受百姓欢迎，但因其规模小、自动化程度低，很难用现有食品加工标准来作要求，一直是食品安全监管的难点。下一步，该局将因地制宜，确定标准，分类别、分品种打造一批生产过程管控严格，食品安全有效保障的标杆单位，通过示范引领，推动小作坊提档升级，促进小作坊行业规范、健康发展。