折断谣言疯传的“翅膀” 让食品安全谣言止于“治者”

随着人们对食材品质要求的逐渐提高，越来越多的人关注的不仅仅是食材的营养，同时还有食物的安全性。由于近年来食品安全事故频发，导致老百姓产生了“舌尖上的忧虑”。一些不法分子则利用公众的“食品焦虑”，伺机“造谣生事”。这不，局部腐烂的苹果吃了致癌?长期不烂的猕猴桃有“内鬼”?又一波的食品安全谣言像长了翅膀似得，四处“飘荡” ，食品安全领域这个网络谣言的重灾区亟待“解救”。
 

食品安全谣言为何会传播的如此快?

首先，在传播技巧上，它深知如何蹭热点、做标题，如何更贴近老百姓的阅读习惯以及怎样灵活运用各种新媒体等;其次，如今的大多人在面对谣言时，很容易产生‘宁可信其有’的心理。于是，食品安全谣言便在传播扩散过程中产生滚雪球效应，被老百姓不断的转发，使得谣言往往越传越广、越传越玄乎、越传越容易被相信。

食品安全谣言会导致怎样的危害?

食品谣言不仅扰乱了老百姓的消费判断，给社会公众带来了恐慌，更损害了相关食品行业的发展，甚至严重的已影响到我国的国际声誉。

如何有效的从源头扼杀食品安全谣言?

近日，“蒙阴蜜桃打防腐剂”造谣者因损害商品声誉罪被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币三万元;“塑料紫菜”事件造谣者因敲诈勒索被判一年十个月，这剂猛药无疑将对部分不法造谣生事者起到一定的威慑力。但如何才能从源头防止食品安全谣言的散播呢?

符春彦表示，建立食品安全可追溯系统便是行之有效的手段，实现一品一码，使产品件件“身份证”，让消费者一扫便知产品从种植、养殖、生产、检验、监管和消费各个环节的生产和流通过程，增加消费者的购买信心，不给食品安全谣言发展壮大的任何机会，使其无立锥之地。