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羊肉肉质鲜嫩,胆固醇含量少, 如何轻松知晓真假“羊贵妃”?

2017-12-06 09:41:09        来源: 中国食品网

羊肉肉质鲜嫩,脂肪、胆固醇含量少,营养丰富,是冬季不可多得的补虚益气佳品。当下寒潮来袭,羊肉正处于消费旺季,俨然已晋升为餐桌滋补热宠,烤羊肉串、涮羊肉火锅,扑面而来的羊肉香味,简直诱人心脾,不知俘获了多少“羊肉控”。

然而羊肉汤加罂粟、熟羊肉查出瘦肉精、羊脂肪与鸭肉混合而成的“羊肉串”、违规添加羊肉精、伪造合格证卖未检疫羊肉......一些被金钱蒙蔽了双眼、熏黑了良心的不良商贩不惜铤而走险,走上造假售假之路,打着羊肉的幌子,售卖假冒伪劣羊肉。

符春彦表示:为加强羊肉产品安全监管,消除食品安全隐患,严防未检疫羊肉流入市场,切实保障老百姓吃上放心羊肉,食品追溯刻不容缓。追溯不仅是查询信息的手段,也能有效起到防伪的作用,帮助消费者区分真伪。

羊肉产品一旦有了追溯码,便有利于市场开办者把控进货渠道,防止假冒伪劣羊肉进入市场;有利于屠宰企业和销售者之间建立产品供应及销售链;有利于相关监管部门溯源不合格产品来源及质量安全风险防控;有利于消费者了解产品的“前世今生”。如此一举多得,何乐而不为呢?

不过,君子爱财取之有道,食品安全红线不可逾越,任何违法行为终将受到法律的制裁。最后,小编特别提示广大消费者,购买羊肉产品要尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场、进货渠道可靠的店铺、摊点选购,切勿贪图便宜。

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