11月食药监总局通报83批次食品抽检不合格 鲜活水产品占八成

11月28日，国家食药监总局公布了10月婴幼儿配方乳粉抽检情况，被抽检的婴幼儿配方乳粉全部合格，至此，11月食药监总局抽检信息公布已经结束。

据笔者统计，11月，国家食药监总局共计公布了2408批次食品的抽检情况，其中包括鲜活水产品专项抽检、婴幼儿配方乳粉抽检，不合格产品有83批次，仅鲜活水产品不合格就66批次，占了不合格食品的八成。

统计显示，11月份不合格食品涉及糕点，特殊膳食食品，炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，鲜活水产品5大类。其中鲜活水产品66批次，特殊膳食食品9批次，糕点2批次，炒货食品及坚果制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次。

统计还显示，11月国家食药监总局公布的不合格食品数量有所增多，相比8月份的13批次，9月份的11批次，10月份的7批次，本月不合格产品多达83批次，除去鲜活水产品的66批次，也还有17批次。

据分析，检出的问题主要包括超范围或超限量使用食品添加剂、产品内成分含量与包装标签明示值不符、过氧化值、微生物指标、酸价、使用禁用药物这六个方面。其中，检出使用禁用药物为主要原因，其次是产品内成分含量与包装标签明示值不符。

值得注意的是，这个月国家食药监总局公布了经营环节鲜活水产品抽检监测结果，有66批次鲜活水产品不合格，均涉及违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物。在我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，孔雀石绿、硝基呋喃被列为食品中可能违法添加的非食用物质名单。在鲜活水产品中使用禁用药物的情况虽然被国家一直严厉打击，但依旧存在。