国家市场监管总局食品生产安全监督管理司 马纯良司长莅遵调研食品安全工作

9月28日至29日，国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良一行莅临遵义市开展“走基层 查风险 保安全”食品安全调研，贵州省市场监督管理局党组成员、副局长黄春银、遵义市人民政府副市长明岩、遵义市市场监督管理局党委书记、局长黎治光、仁怀市政府副市长程云胜、仁怀市市场监管局党委书记、局长张富国等同志先后陪同调研。

调研组先后深入贵州珍酒酿酒有限公司、贵州国台酒业有限公司、贵州慧台酒业有限公司、贵州茅台酒股份有限公司等地实地考察企业生产经营情况、白酒质量管控采取的主要做法、白酒质量追溯体系建设情况、白酒中有害物质风险监测及控制情况、酱香型白酒国家标准修订情况等，同时还向企业征询白酒产业政策放开后，对规范白酒行业发展以及对白酒产业发展、监管的意见建议，并就食品安全标准化生产、食品安全风险过程管控等重点环节与企业进行深入交流。

调研期间，调研组在遵义市市场监督管理局召开座谈会，听取了遵义市食品安全监管工作汇报，充分肯定了遵义市市场监管部门在服务地方产业发展、创新食品安全监管手段、推动高质量发展中取得的成绩。

马纯良指出，遵义市是食品生产大市，食品安全是市场监管工作重点，地方市场监管部门要按照国家总局的各项部署要求，充分结合地方实际，进一步解放思想、勇于突破、大胆实践，积极探索创新监管机制和手段，切实履行好属地监管职责。

马纯良要求，地方市场监管部门一要提高思想认识，坚持以人民群众的获得感、幸福感、安全感作为工作的出发点和落脚点，以落实“四个最严”为根本遵循，以食品安全相关法律法规为工作依据，严格履行食品安全监管职责，探索完善综合行政执法机制，努力形成工作合力，把食品安全工作抓得更细更实更有成效。二要树牢底线思维，将防风险作为常态，理清风险责任清单和问题清单，坚持把问题作为出发点、把目标作为根本点、把结果作为落脚点，结合遵义食品安全监管实际，紧盯与人民群众生活息息相关、消费量大、风险较高的重点产品以及对学校食堂、酒类生产加工小作坊、农村集体聚餐等重点场所，持续强化食品安全监管的力度和频次。三要落实企业责任，督促企业落实质量安全管理责任，健全企业质量安全管理体系，完善食品安全管理措施，实施生产全过程风险控制，建立食品安全追溯体系，加大食品安全风险隐患自查整改力度，不断改善食品安全保障条件，做到监管覆盖到位、责任落实到位、制度执行到位、隐患整改到位。四要强化服务意识，充分发挥市场监管的综合能力，加大对企业的帮扶力度。制定实施食品安全标准体系，引导企业加强产业链和供应链管理，努力培育更多的示范企业，注重发挥好示范企业的引领作用，进而带动行业的整体提升，以质量发展保障安全。五要推进社会共治，充分发挥行业组织、消费者组织、新闻媒体的作用，强化社会监督。持续加大食品安全有关法律法规和安全知识的宣传普及力度，充分运用好12315投诉举报平台，全面调动广大人民群众参与食品安全监管的积极性、主动性，切实营造食品安全社会共治的良好氛围。