清炒白菜 超级好吃

食材

白菜200克、五花肉300克、料酒50毫升、盐5克、姜30克

做法

1、五花肉用清水洗净，切成1厘米宽的片，装盘备用。

2、白菜叶洗净 放在菜板上，把切好的五花肉摆到白菜叶上面。

3、摆好一层五花肉后，在五花肉上面在盖上一层白菜叶，在摆一层五花肉，同样做法 我们来摆5层就是用5片白菜叶。

4、摆好5片白菜后，用刀轻轻的把白菜分成4块，不要太大劲切 容易断，切好后装入盘中。

5、锅中摆上一圈姜片，铺均匀一些。

6、把刚才做好的白菜卷肉放入锅中，塞的紧一些 不要有间隙。

7、锅中倒入1勺盐，50毫升料酒(大约半碗)不要加水 盖上盖子 用中火炖20分钟。

8、20分钟后，打开盖子，五花肉的味道立刻扑鼻而来，这道菜就做好了，一道既好吃 有营养的菜，大家学会了吗。

小编贴士

1、这道菜不需要放鸡精和味精，炖出来会很鲜的。

2、不要加水，白菜会出水，这样做会原汁原味 味道非常好吃的。