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清炒白菜 超级好吃

2018-04-16 18:24:00        来源:搜狐网

食材

白菜200克、五花肉300克、料酒50毫升、盐5克、姜30克

做法

1、五花肉用清水洗净,切成1厘米宽的片,装盘备用。

2、白菜叶洗净 放在菜板上,把切好的五花肉摆到白菜叶上面。

3、摆好一层五花肉后,在五花肉上面在盖上一层白菜叶,在摆一层五花肉,同样做法 我们来摆5层就是用5片白菜叶。

4、摆好5片白菜后,用刀轻轻的把白菜分成4块,不要太大劲切 容易断,切好后装入盘中。

5、锅中摆上一圈姜片,铺均匀一些。

6、把刚才做好的白菜卷肉放入锅中,塞的紧一些 不要有间隙。

7、锅中倒入1勺盐,50毫升料酒(大约半碗)不要加水 盖上盖子 用中火炖20分钟。

8、20分钟后,打开盖子,五花肉的味道立刻扑鼻而来,这道菜就做好了,一道既好吃 有营养的菜,大家学会了吗。

小编贴士

1、这道菜不需要放鸡精和味精,炖出来会很鲜的。

2、不要加水,白菜会出水,这样做会原汁原味 味道非常好吃的。

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