铜川市市场监管局新区分局全力保障学校及周边食品安全

今年，铜川市市场监管局新区分局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，将学校食堂及周边食品安全风险隐患排查作为全年工作重点，采取“4+行动”集中对辖区学校（幼儿园）食堂、学校周边200米内的食品经营单位及校外托管机构进行了“地毯式”检查，确保学校及周边食品安全。

“专项整治+行业自查”。对辖区学校（幼儿园）及周边食品经营单位，定期开展日常和专项执法检查。重点排查学校食堂和校外托管机构落实食品安全主体责任状况、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、采购食品进货查验、食品留样等环节存在的风险隐患，督促食堂从业人员自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定，检查学校周边食品经营单位是否售卖“三无”、过期变质及假冒伪劣食品，检查商家向未成年人无底线营销食品等情况，确保学生饮食安全。

“专项抽检+自主查验”。将学校（幼儿园）及周边食品经营单位作为全年食品安全监督抽检重点，加大对高风险程度品种的抽检力度。督促校方安排专人抓好食品原辅材料进货管理查验工作，建立资质票据查验档案，确保食堂进货渠道安全、卫生达标，做到隐患排查全覆盖、问题整改全覆盖，提升校园食品安全监管水平。

“部门联动+合力监管”。充分发挥各街办市场监管所的网格化监管作用，加强与新区教育分局等职能部门的协调沟通，通过定期开展部门间联合执法、“双随机一公开”专项检查等形式，强化专项监督检查，建立部门间协调沟通长效机制，形成强大合力，确保监管检查落实落细。

“互联网+明厨亮灶”。在辖区学校（幼儿园）食堂100%实现“明厨亮灶”的基础上，打造“互联网+明厨亮灶”监管系统，全方位检查食品安全隐患，积极对接教育主管部门，推动学校食堂软硬件升级改造，切实履行校园食堂主体责任。在进一步完善系统功能的基础上，着力打造AI抓拍、违规单位自我整改、监管人员现场检查的智慧监管体系，切实提升校园食品安全保障能力。

近期，共检查学校（幼儿园）食堂和周边食品经营单位200余家，共出动检查人员600余人次，对排查发现的食品安全隐患进行“整改清零”，保障了师生的饮食安全。（刘卉）

关键词： 食品安全 的基础上 从业人员