迎食品产业新一轮发展风口，分析当前饮料市场的具体消费变化

5月9日下午,中国饮料产品开发整体方案创立者、爱衡(上海)生物科技有限公司鲜龄品牌川渝负责人王芳,接受中国食品报经济观察主编专访,道出优秀饮料产品的诞生过程,以及当前饮料市场的消费变化。

近年来,随着消费者对饮料的健康、功能属性、口味的需求日益提升,消费能力的提高,我国饮料行业呈现出良好的增长态势。根据欧睿国际数据统计,我国饮料销售金额由2014年的4652.16亿元增长至2019年的5785.60亿元,复合增长率为4.46%。预计2021年饮料销售金额有望突破6000亿元。

各细分类别饮料中,能量饮料等特色饮料出现较快增长,其中能量饮料在2014年至2020年期间销售额复合增长率高达15.02%,是增速最快的细分品类之一。随着我国居民消费水平的不断提高和消费习惯的变化,消费者对饮料的需求呈现出多样化的趋势,促使我国饮料产品类别、口味日益丰富,各细分领域的发展情况出现较大差异。

王芳认为,随着主流消费者对健康、天然等理念的提高,功能饮料与食药两用植物势必会碰撞出新的火花。传统功能性配方只追求提神,刺激机体,健康诉求不明显,所以具有健康功效的食药两用的饮品正在形成未来功能饮料的主流,而公司品牌也将会继续坚持以科学配方,精选全球独家原料打造天然高品质产品,传递健康自然美为核心理念,品牌将继续崇尚于审美应具个性化的力量,打破年龄界限,独具光彩,闪耀一生,希望未来营养食品能够真正带给人突破限制,无论在人生的哪个阶段都不被定义,正视自己的内心需求,活得自信漂亮。

据了解,鲜龄品牌是爱衡(上海)生物科技有限公司申报的自主品牌知识产权,由中华人民共和国国家知识产权局批准通过。现鲜龄以“打破年龄,鲜活人生"为理念,以鲜龄白芸豆固体饮料、鲜龄白芸豆压片糖果等为主要产品,现主要经营:蔬菜汁(饮料);无酒精饮料;大豆为主的饮料(非牛奶替代品);果汁饮料;乳酸饮料(果制品,非奶);奶茶(非奶为主);果子粉;植物饮料;豆类饮料;富含蛋白质的运动饮料等。(中国食品报经济观察)

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