工艺独特用料考究 一起来看看蜀国烤鱼鲜香的秘密

自古以来，广阔的中华土地上就遍布各种地方美食，天南海北不重样，并且都独具地方特色。深入研究蜀国烤鱼独创的“烤 + 炖”的新型复合工艺，便可解开焦香鲜嫩的秘密。

首先，拥有多年烤鱼制作经验的蜀国烤鱼的老师傅会将新鲜的活鱼现捞现做，用独家秘方调制，经特殊方法令新鲜肥美的鱼肉腌制入味一段时间，然后将它放在炭火上烤至七成熟后取下，最后将烤至七分熟的鱼放入一个盛有特制汤底的盛具中，接下来就是漫长的小火炖煮时间了，不过不用担心，特制的盛具可以边炖边吃，饥饿的吃货也不用体会望眼欲穿的痛苦。

与此同时，蜀国烤鱼精心挑选了四十多种材料和调料来烹饪现捞的活鱼，很多都是进口的名贵材料，结合现代营养学及烹饪学理论经过科学的方法调制而成。蜀国烤鱼选的原料都鲜美十足，并且含有多种氨基酸，健康绿色又美味。

为了更好的适应市场，在全国各地进行发展经营，蜀国烤鱼的每一条鱼都来自有机鱼场，新鲜又健康，十分符合蜀国烤鱼追求食材高品质的要求，也足以支撑蜀国烤鱼活鱼现捞现烤，追求新鲜无污染的经营模式。鱼儿们在天然无污染的养殖基地里自由活动，健康成长，到餐桌上也是新鲜又令人放心的美味佳肴。

从种种方面不难看出，蜀国烤鱼门庭若市，车水马龙的店况是源于用心做好鱼不断创新，做好服务，这也是国烤鱼150平方米的街店，日流水达到2万的真正原因。蜀国烤鱼客源广泛，网络上的好评居高不下，引得众多加盟者竞相参与到这个烤鱼大家庭来。相信在未来的日子里，蜀国烤鱼将会不断的给广大人民群众带来无“鱼”伦比的鲜香美味!

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