蛋价上涨：最普通的也要6元/斤

“鸡蛋怎么贵了这么多，最普通的鸡蛋居然都要7元钱一斤。”昨天上午，市民蓝女士向记者反映，近期丽水鸡蛋价格上涨明显。

昨天下午1时许，记者走进府前菜市场，来到位于菜场东面的蛋类摊位。经过询问了解到，府前菜市场蛋类价格：最普通的肉鸡蛋6元/斤、白壳三黄鸡鸡蛋6.5元/斤，价格最高的是麻鸭蛋7.5元/斤。鹌鹑蛋和土鸡蛋价格则没有明显变化，生鹌鹑蛋7元/斤，煮熟去壳的鹌鹑蛋8元/斤，土鸡蛋15元/斤。

“往年夏天鸡蛋价格也会涨一点的，但今年好像涨得特别多。”19号摊主叶师傅在府前菜场从事蛋类销售已经有20年。他告诉记者，夏季天气热，是鸡、鸭产蛋的淡季，所以每年夏天鸡蛋、鸭蛋都会有季节性涨价，不过往年都是每斤上涨几毛钱，今年一斤鸡蛋上涨了差不多有1元左右。叶师傅摊位上，顾客买的最多的白壳三黄鸡鸡蛋，之前卖5.5元/斤，现在要6.5元/斤，麻鸭蛋之前卖6.5元/斤，现在卖7.5元/斤。

叶师傅坦言，蛋类生意利润本身就比较低，受价格上涨影响，他摊位上鸡蛋鸭蛋销售有受到影响，尤其餐饮单位对鸡蛋价格上涨比较敏感，订单量下降。还有些商家为了降低成品，倾向于采购个头较小的鸡蛋。

记者了解到，叶师傅摊位上颜色较深的肉鸡鸡蛋是批量从外地养殖场进货的，平时很少有市民购买，主要都是成箱批发给餐饮单位。因为进货价上涨，目前肉鸡鸡蛋的价格一斤也要卖到6元左右。“一箱肉鸡蛋50来斤，我们卖给餐饮店才赚五六元钱，真的没什么利润。”叶师傅说。

业内人士预测

9月后蛋价可能有所回落

不过普通市民对鸡蛋、鸭蛋价格的上涨并不那么敏感。

记者采访中，一名顾客在叶师傅摊位上挑选了6枚三黄鸡鸡蛋，总共4.9元。他对鸡蛋涨价并不太在意。“每年这个时候都贵的呀，天气热鸡不下蛋嘛。”

“你不说我还真没注意到涨价了，不过我们家一天也就一两个鸡蛋的样子，再涨价也就一两毛钱，可以忽略不计。”边上另外一名阿姨补充说。

在府前菜市场楼上的世纪华联超市，不少市民在排队购买鸡蛋。白壳三黄鸡鸡蛋是5.99元/斤，麻鸭蛋是6.99元/斤。有市民表示：“这两天鸡蛋都在涨价，这里的价格要便宜一些，所以就多购买一些，放在冰箱里冷藏。”

为什么今年鸡蛋价格上涨这么明显，未来鸡蛋价格的走势将会如何呢?农业农村部数据显示，今年五月份以来，全国鸡蛋的平均批发价一直保持在每斤4.5元左右。七月中旬后，开始快速上涨，并突破每斤5元大关。业内人士认为，此次鸡蛋涨价，饲料成本上升占了很大一块，养殖户养殖成本上升，同时夏季鸡蛋产量减少，所以价格出现短期上涨。

对于鸡蛋价格未来走势，业内人士表示短期内依然乐观，价格有望保持高位。预计到九月份以后天气转凉，鸡蛋产量有望大幅上升，到时候价格才可能有所回落。