贵阳：小小菜篮子，装着大民生

这是一组让人安心、倍感满足的民生数据!

今年上半年，贵阳全市累计完成蔬菜(含辣椒)种植122.32万亩(次)、产量142.13万吨，同比增长6.36%、29.44%。

全市生猪存栏84.34万头，同比增长23%;生猪出栏63.03万头，同比增长8.7%;全市猪肉产量6.03万吨，同比增长15.1%。

全市家禽出栏1822.72万羽，同比增长5.8%;禽肉产量3.08万吨，同比增长5.5%;禽蛋产量1.84万吨，同比增长6.7%。

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今年以来，贵阳市的蔬菜、生猪、禽蛋等重点“菜篮子”产品生产能力进一步提高、市场供给稳步增加，把贵阳的“菜篮子”装得满满当当，为保障市场供应、稳定“菜篮子”价格作出重要贡献。

小小菜篮子，装着大民生。“菜篮子”稳产保供一头连农民、一头连市民，关系着群众一日三餐。

把“菜园子”建设好，确保产得出、供得上，是装满“菜篮子”、保障大民生的重要基础。一直以来，贵阳严格落实“菜篮子”市长负责制，大力推进“菜篮子”工程建设，把“菜篮子”产品稳产保供作为一项重要的政治任务来抓，通过建设高标准蔬菜保供基地、加快生猪生产恢复、推进肉鸡蛋鸡养殖等举措，确保“菜篮子”产品生产有力、供应充足、价格稳定。

蔬菜：一年四季供应不断

7月23日，来到位于清镇市骆家桥村的贵阳市2.5万亩高标准蔬菜保供基地清镇园区，一排排蔬菜大棚鳞次栉比十分壮观。大棚内，丝瓜、灯笼椒、螺丝椒等蔬菜已经成熟，当地村民们正忙着采摘装车运往市场。

“现在一天可以采摘丝瓜40吨、辣椒20吨。”清镇园区总负责人贺彦鸿说，今年以来已连续为贵阳市场供应了1800吨蔬菜。

蔬菜是保障“菜篮子”的重点，建成2.5万亩高标准蔬菜保供基地，正是贵阳着力发展都市现代设施保供蔬菜基地，保障蔬菜长年生产、持续供应的重要举措。

为协调贵阳蔬菜供应档期、丰富蔬菜花色品种，贵阳还充分发挥不同地区的资源和优势，打造了蔬菜“四大产业带”。

其中，城镇周边精细保供蔬菜产业带，以贵阳城郊、贵安城市圈和三县一市政府所在地为重点，围绕城市保供，突出特色精细菜生产;次早熟蔬菜产业带，以低热河谷蔬菜基地为重点，围绕冬春优势季节，突出喜温蔬菜生产;夏秋冷凉蔬菜产业带，以中高海拔蔬菜基地为重点，围绕夏秋优势季节，稳定大宗蔬菜种植面积，积极发展特色菜和野生蔬菜;特色加工蔬菜产业带，围绕加工企业需求，突出加工蔬菜品种生产，积极开展订单种植。

2020年，全市完成蔬菜(含辣椒)种植面积183.57万亩(次)，实现产量276.07万吨。

同时，按照“两中心、四园区、四体系”的产业构架大力发展食用菌产业。今年上半年，累计完成食用菌种植1.73亿棒(万亩)、产量5.57万吨，同比增长30.91%、59.39%。

“现在贵阳的蔬菜保供自给率已从之前的45%提高到75%，可实现一年四季供应不断。”贵阳市蔬菜技术推广站站长陈德军表示，将切实抓好“菜篮子”产品生产保供，加快规模化、标准化蔬菜基地建设，合理配备水电路讯和采后处理、冷链等基础设施，提高生产效率，为市民餐桌提供更多优质新鲜蔬菜。

生猪：产能恢复往年水平

俗话说，猪粮安天下。猪肉保供既是经济发展问题，更是民生问题。近年来，为提高本地生猪供应能力，贵阳强化统筹调度，积极落实生猪发展政策，强化招商引资，加快项目建设，抓好安全生产防控，“多管齐下”推进生猪产业发展。

为帮助企业恢复生猪生产，贵阳全面落实国家、省“17+2”支持生猪生产发展政策的同时，重点实施了生猪生产临时性补贴政策、贷款贴息补贴政策、金融支持政策。加大政策性农业保险力度，为生猪产业建立自然风险、市场风险的双兜底机制，承保能繁母猪、育肥猪，提供风险保障，还把出栏育肥猪纳入价格保险范围。

“我们强化招商引资，积极引进培育龙头企业，通过‘龙头企业+家庭牧场’等模式，推进生猪规模化、标准化养殖。”贵阳市畜牧站站长张瑞文介绍，贵阳吸引了富之源集团、正大集团等众多生猪生产龙头企业，带动全市饲养量500头以上生猪规模养殖场由2020年的77家上升至今年上半年达119家，增长54.5%。

开阳县、修文县是贵阳的生猪养殖大县，随着规模化养殖的进一步提升，生猪产业聚集区日趋凸显。目前开阳、修文百万头生猪产业带存栏生猪54.17万头，出栏生猪44.9万头，分别占全市生猪存、出栏量的64.2%、71.2%。

“我们一手抓好生猪生物安全防控工作，一手抓好养殖场新建投产工作，今年上半年集团销售猪只35万头，其中供应贵阳市场20万头。”贵州富之源集团企划总监龙先华介绍，目前富之源存栏生猪有21万头，其中贵阳市10万头，下半年每月平均可供应贵阳市场生猪4万头以上。

“现在贵阳生猪生产处于快速增长阶段，产能已基本恢复至2017年同期水平。”张瑞文表示，下一步贵阳市将继续强化金融支持和保险保障，加快补齐屠宰加工一体化生产产业链短板，加强全市生猪种源能力，推进全市生猪产业高质量发展。

禽蛋奶：产品丰富质量优

“近年来贵阳的肉鸡市场需求一直是呈平稳上升趋势，我们现在一年的肉鸡出栏量有1200多万羽。”息烽德康家禽养殖有限公司总经理梁高介绍，从2008年落户息烽发展以来，通过“公司+农户”的模式带动发展了400多个家庭农场，今年上半年，已出栏肉鸡620万羽，全部投向贵州市场。

“随着市民生活水平的不断提高，对高蛋白、低脂肪的肉食产品需求越来越高，贵州贵阳市场潜力很大。”梁高说，德康公司将在贵阳致力发展“品种研发、种苗繁育、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰加工、食品生产”的全产业链优质肉鸡产业。

“鸡肉鸭肉等是重要的猪肉替代产品，生态家禽是贵阳的优势畜牧产业之一，每年能有3000万羽出栏，供应一直很稳定，肉鸡的价格变化也不是很大。”张瑞文说，近年来，贵阳依托清镇市、息烽县两个全省最大的千万羽肉禽产业基地县，深化招商引资合作，加快推进项目建设，强化品牌引领，不断补齐产业短板，延长产业链条，全市的生态家禽产业化程度现代化水平、产品竞争力不断提升，白条禽、鸡蛋、辣子鸡、卤味鸡等产品让市民餐桌丰富多彩。

地处地球北纬26度，平均海拔1000米上下的贵阳，是世界上最适宜种草养奶牛的地方。立足自然优势，依托贵州南方乳业有限公司、贵州好一多乳业股份有限公司，大力发展生态奶业，打造“山花”“花都牧场”“好一多”品牌，为市民提供了丰富、优质的奶制品。其中，仅南方乳业便推出了10余个系列、80余个品种，日均销售量320余吨，保障了本土市民对“奶瓶子”极大需求。

张瑞文表示，将聚焦产业重点环节、重点项目、重点企业、重点项目，进一步加快产业结构调整步伐，加大种繁建设力度，强化技术支撑，推进生态畜牧业从数量型向质量型转变，为全市“菜篮子”“肉盘子”“奶瓶子”供应更多丰富、优质的产品。