枣仁养心汤中的茯神具有镇静 催眠 养心的作用

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：养心安神

推荐人群：难以入睡或睡眠质量欠佳的人群

材料：酸枣仁10g、龙眼肉5g、百合10g、茯神10g、瘦肉100g(1~2人量)。

烹调方法：将以上药食材清洗干净，瘦肉洗净切片，在炖盅加入600ml清水，把所有药食材一同放入炖盅，武火煮开后改文火继续炖1.5~2小时，最后调味食用。

汤品点评：昨天是世界睡眠日，没睡好的都可以试一下这款帮助睡眠的辅助食疗。汤中酸枣仁甘酸平，可养心补肝、宁心安神、敛汗、生津，临床多用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴等症;龙眼肉和百合搭配，一个养血安神，一个清心安神，一温一凉使性味趋于平和，大多数人均可耐受;茯神为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核围绕松根而生的部分，是常用的宁心安神的中药材，现代药理研究其具有镇静、催眠、安心、养心的作用，能对抗咖啡因引起的兴奋状态，因此运用于神经衰弱、睡眠、多梦等症;由于此汤水中采用的均是药食两用的材料，故可作为失眠的长期辅助食疗。