不同品种的鸡蛋，鸡蛋中营养成分大致相同

前几天，无意中看到一个电视节目，有商家为了多卖鸡蛋，打着妈妈蛋、宝宝蛋的旗号，宣称特别适合妈妈或宝宝营养需要。当然，这种特殊功能的蛋价格也不菲，要几块钱一个。妈妈蛋?宝宝蛋?这是什么蛋?

我们知道，为了维护孩子正常生长发育和成年人的健康，人体需要40多种营养素，这些营养素人体不能自己合成，只能从各种各样的食物中获取。没有一种天然的食物能满足人体的所有营养需要，因此，饮食要多样化。

鸡蛋中含的营养素种类多，除了含蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素之外，还含有维生素A等5种维生素，钾、钠等10种矿物质，可以说是营养素种类和含量都比较丰富，营养价值很高的食物。

100克鸡蛋中的能量和营养素含量

鸡蛋蛋白质中氨基酸组成与人体需要最为接近，最易被人体消化、吸收并利用，优于其他动物性蛋白。不管是对正处于身体发育阶段的儿童青少年，还是对于成年人来说，都是良好的蛋白质来源。

传言说，柴鸡蛋的营养价值更高。其实，从营养成分上分析，不同品种的鸡蛋，其营养成分大致相同。各类鸡蛋每100克平均含水74.1克、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克。每100克柴鸡蛋含水72.6克、蛋白质14.4克、脂肪6.4克、碳水化合物5.6克。

不论妈妈，还是宝宝，都需要40多种营养素。只是怀孕、哺乳的女性需要的营养素量要更多一些，因为，除了要满足自身的营养需要之外，还要给孩子提供营养。6个月内的宝宝，母乳就能满足其所有营养需要。

鸡蛋，本来就是一个普通的食物，平时过着“低调”的生活。由于种种原因，被不断炒作。妈妈蛋、宝宝蛋都是一个噱头，盲目相信、非理性购买，花费的是银子，并不带来什么神奇的作用。