过了腊八就是年：盘点传统腊八美食

1月24日是传统节日腊八。我国各地庆祝腊八的习俗各有不同，但都显示出浓郁的地方特色。让我们一起来看看腊八节的传统美食都有哪些吧!

1、腊八粥：是腊八节最常见的传统美食，人们用腊八粥来谐音腊八祝，表示庆丰收之意，并进行祷祝。

2、煮“五豆”：在腊八当天煮，也有人在初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。

3、腊八豆腐：是安徽黔县民间风味特产，每逢腊八，黔县家家户户都要晒制豆腐。

4、腊八蒜：在腊八这一天，人们利用醋和大蒜瓣儿来泡制腊八蒜，春节就着腊八蒜和醋吃饺子。

5、麦仁饭：青海西宁人腊八节不喝粥，而是吃麦仁饭。

6、腊八面：在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节吃腊八面。

7、腊味：在南方，家家户户在年关到来之前都要制作腊肠、酱鱼等腊味。