畜肉含“瘦肉精” 济南羊掌门火锅等4家餐厅被点名

齐鲁网济南1月18日讯(记者 徐林琳)1月17日，记者从山东省食药监局获悉，在发布的最新一期食品安全监督抽检信息通告显示，。值得注意的是，济南市天桥区羊掌门火锅餐厅在内的4家餐饮单位所用畜肉中含有克伦特罗(瘦肉精)成分。

含瘦肉精的肉几乎没有肥肉(网络图)

畜肉：

济南市天桥区羊掌门火锅餐厅

使用的生鲜羊肉中克伦特罗项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

济南市长清区顶顶鲜菜馆莲台山店

使用的生牛肉片中克伦特罗项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

济南市高新开发区舜华韩之韩餐厅

使用的生牛肉片中克伦特罗项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

济南市历城区二娃烧烤店

使用的生羊肉片中克伦特罗项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

青岛市即墨市灵山镇新峰幼儿园食堂

使用的生猪肉中沙丁胺醇项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

枣庄市滕州市善南经济源食府

使用的购自王清华摊位的猪肉中沙丁胺醇项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

禽肉：

枣庄市滕州市城荆河土财主辣子鸡

使用的购自孙志方的鸡肉中氯霉素项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

泰安市泰山景区大竹园山庄

使用的鸡肉(生)中呋喃唑酮代谢物项目不合格，检验机构为泰安市食品药品检验检测中心。

鸡蛋：

济南市商河县新东方小海鲜快餐店

使用的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

济南市历城区渔夫餐馆

使用的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。

淄博市桓台县新城镇中海快餐店

使用的购自城北村集市的鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

聊城市茌平县牡丹会中餐馆

使用的鸡蛋中恩诺沙星(恩诺沙星和环丙沙星之和)项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

聊城市茌平县马刚重庆面馆

使用的鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为青岛正方元信公共卫生检测有限公司。

菏泽市曹县磐石办事处小山拉面馆

使用的鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。

延伸阅读：

克伦特罗属β-受体激动剂类药物，俗称“瘦肉精”。该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率。根据有关规定，克伦特罗为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。非法使用克伦特罗会造成其在畜产品中残留，影响畜产品安全，进而对人体产生毒副作用。

鸡蛋中检出的氟苯尼考成分，属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，还可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。