补脾开胃试试无花果煲汤

鲜无花果中富含硒、钾、钙、铁及多种维生素等，可以直接洗净生食或制成沙拉。将鲜无花果洗净切片，放在干燥通风处阴干后制成干品，营养依然丰富。

无花果干中不仅富含膳食纤维和微量营养素，还含有多种抗氧化剂，如黄酮类和多酚类物质。而且，无花果还有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便的功效。无花果干用途更广泛，可直接食用，也可用来煮粥、煲汤、做馅。

用无花果干来煲汤，可以让汤更加清甜，同时具有补脾开胃的功效。将无花果干、百合、玉米(切成小段)和鸡肉放入煲锅中，加适量水煲汤，出锅前加少量盐调味即可。