重庆：鲈鱼、韭菜等3批次食用农产品被检出农兽药残留、重金属超标

据重庆市食药监局消息，重庆市食药监局抽检食用农产品1006批次样品，其中3批次不合格，不合格原因为被检出农兽药残留、重金属超标等。

抽检信息显示，1批次鲈鱼恩诺沙星超标，不合格产品来自重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江南商都生活馆，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为195μg/kg。

农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)。恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

另外，还有1批次刘学海在忠州街道三岔口农贸市场销售的韭菜被检出镉超标;1批次巫溪县惠家商贸有限公司新桥头分公司销售的尖青椒被检出氧乐果超标。

《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉的限量≤0.05mg/kg;叶菜蔬菜中镉的限量为≤0.2mg/kg;豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜(芹菜除外)中镉的限量为≤0.1mg/kg，芹菜、黄花菜中镉的限量为≤0.2mg/kg。GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。

韭菜中镉不合格可能是韭菜生长过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。氧乐果属于有机磷类杀虫剂，对人、畜高毒。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

食品安全法

重庆市食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。